美国METER集团推出突破性的全自动多样品水分仪

突破性创新的水分仪，提供参考方法的精度、烘箱的简单以及快速水分仪的速度

美国METER集团次首推出了水分仪，可以提供自动测量水分并具有参考方法的精度。ROS 1水分仪是一种现代化且易于使用的仪器，非常适用于食品行业，食品中的水分会影响产品的各种性质，包括储存稳定性、外观、质构、口感以及其他物理化学特性。

ROS 1水分仪得到的具有参考质量的数据远胜于卤素或红外快速水分仪，它比烘箱法更节省时间和人力，以及免除了复杂的卡尔费休滴定过程中使用化学试剂。

ROS 1水分仪可以在40分钟内完成9个样品的水分含量测量。它通过精确加热样品，同时高精度天平对样品进行循环称量。自动记录样品温度、重量和时间，为每个样品生产准确的干燥曲线。

通过自动化和智能算法的重大创新能够识别参数并提供实时可操作的建议帮助食品生产企业。

“食品和药品生产企业依靠测量水分含量控制生产过程并遵守标签和效力要求，”METER集团副总裁Takuya Ohki说。“目前使用的参考水分含量方法非常复杂或者效率很低，而快速的方法缺乏准确性并有可能得到错误的结果。我们开发了ROS1水分仪来解决这一问题，它快速、准确、直观，并可以自动处理每个细节，ROS 1还结合了所有方法的优点，几乎没有缺点。”

“ROS 1为食品和药品生产带来了一个兼顾效率和准确性的工具，并提供了所前未有的精度和简单的工作流程，”Ohki补充道。“与样本的交互是最小的，由机器完成工作，实际上消除了人为错误或伪造数据的风险。”

Ohki说：“许多进行水分测量的人既不了解也不关心从现有方法中获得准确、可靠的结果有多困难。”

“但是不准确的测量会对结果产生很大的影响。对于了解水分的人来说，这个创新的工具将会立即引起共鸣。其他人看到他们现在能做什么时就会感兴趣。”“凭借ROS 1，METER Group, Inc.向市场推出了第一款也是一唯款一水分测量仪器，可以提供具有参考方法的精度、烘箱的简单性以及与快速水分仪相媲美的速度。”

有烘箱、真空烘箱、快速水分仪、卡尔费休水分仪、红外光谱

——而这仅仅是个开始

该如何选择合适的仪器？又该如何确保始终如一的准确和可靠的结果？水分含量测量是一个雷区，但正确测量会带来可观的收益。

在本次现场网络研讨会和问答中，Zachary Cartwright博士和Conner Jeffries博士将：

Ø  探讨为什么水分含量测量如此变化无常

Ø  讨论和比较直接法和间接法，以及烘箱、快速水分仪和卡尔费休水分仪的区别

Ø  提出原创研究，突出特殊样品水分含量的关键问题

Ø  概述减少变化和提高准确性的方法

Ø  讨论快速测量水分含量的新方法

线上直播时间：2022年2月8日太平洋标准时间上午9：00-9：45

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嘉宾介绍

Zachary Cartwright是美国METER集团的首席食品科学家，他帮助客户对其产品进行完整水分分析，并且是蒸汽吸附分析仪（VSA）的专家。他拥有华盛顿州立大学食品科学博士学位和新墨西哥州立大学生物化学学士学位。

Conner Jefferies是美国METER集团食品研发实验室的科学家。他的研究帮助METER更好地了解水分子、食品和测量仪器之间的相互作用。他在2017年获得爱达荷大学化学博士学位。

关于美国METER集团

METER Group是由Decagon和UMS合并组建的新公司，提供实时、高分辨数据，为食品质量、环境研究、城市和农业部门的生产和流程提供动力。通过员工的力量，METER结合了科学、工程和设计的专业知识，将物理测量结果转化为食品、环境、城市和农业行业有用的信息。