大麻质量和大麻安全并不相互排斥  

为了在大麻领域实现产品平价，合法市场生产商必须将所需要的、积极的消费者消费事件与强制性的消费者保护相结合。很少有直接措施可以将消费者对高质量、富含萜烯的大麻的偏好与草药产品（如水分活度）的风险管理策略联系起来。 

水分活度（aw）是一种大麻质量规范，可为消费者质量范式提供信息。在食品和制药行业中被引用为关键控制点，这一基本标准促进了大麻产品的安全性和新鲜度。水分活度以 0-1 为衡量标准，表示样品中“游离”水的量，因此表示产品或产品包装内微生物增殖的可能性。从大麻消费者质量的角度来看，未能控制水分活度会导致大麻过度干燥，从而给消费者留下刺耳、干燥的烟雾——缺乏萜烯、风味和药用价值。  

实施水分活度控制计划有许多操作优势

萜烯和花的品质从治疗到消费都保持不变；植物材料不易受到霉菌、酵母菌、细菌和其他有害微生物的污染；和保留水的重量导致更大的经济收益。然而，监管机构在对大麻经营者施加水分活度（aW）标准方面进展缓慢。相反，在建立自动驾驶控制程序时，运营商主要依靠自己的内部流程和市场反馈。这种自我监管的方法导致美国许多（如果不是全部）对大麻友好的司法管辖区对大麻质量的执法不一致。 

监管机构并非没有指导，现在是大麻行业采用更严格的 aW 标准以改善消费者保护、企业和政府收入以及可用大麻质量的时候了。  

大麻行业存在质量控制 

大麻行业的监管机构对执行质量标准并不陌生。目前，美国所有对大麻友好的司法管辖区都要求对面向消费者的大麻产品进行效力和污染物测试，并将“测试”阶段视为产品质量的关键控制步骤。测试指标通常侧重于大麻产品的总大麻素含量和污染物（微生物、重金属和其他对人类不安全的物质）的存在，以确定大麻产品对消费者是否“安全”。不幸的是，确定大麻产品是否“安全”的实际定量标准因司法管辖区而异。  

美国材料与试验协会 (“ASTM”) 是一个为许多行业、材料、产品、系统和服务制定和发布自愿性共识技术标准的组织。ASTM 为大麻行业发布了各种标准，包括 ASTM D8197，它指定了供人类使用的干大麻花的可接受aW 范围。干大麻花的建议范围是 0.55 到 0.65。

当前的控制指标促进了恶意测试 

当前的测试控制点侧重于识别大麻产品的总大麻素含量和检测污染物的存在。然而，某些相关标准——比如为干大麻花定义的 aW 范围——通常不会对大麻经营者施加影响。

目前对大麻素含量和检测有害物质存在的监管重点创造了一种环境，促进了对游戏测试结果的恶意方法。大麻领域的营销策略侧重于大麻产品的效力，消费者已经开始期待高效力的花。操作员知道他们可以通过将完全干燥的测试样品提交给实验室来操纵效力结果，这些样品会导致异常高的四氢大麻酚（“THC”）重量百分比。典型的 2016 年大麻消费者预期干花效力在 15% 到 20% THC 之间，而典型的 2023 年大麻消费者习惯于看到干花效力在 25% 到 30% THC 之间。  

相反，运营商很清楚，他们的花越重，他们期望的收入就越多。通常的做法是提交经过特殊干燥的测试样品进行效力测试，而包装供消费者购买的花蕾含水量较高，因此 THC 重量百分比较低。结果是消费者购买了他们认为按重量计 THC 百分比较高的产品。此外，如果在鲜花包装从来源设施转移到零售商并最终到达消费者手中所需的时间段内不控制水分活度，大麻的质量可能会下降。 

水分活度是一个相关的控制点

aW 是一个简单的指标，但在栽培过程中对 aW 的监管将减少消费者可获得的受污染花卉，同时确保更高质量的花卉进入市场。ASTM D8917 为监管机构制定政策提供了良好的基础，并建议用于人类消费的干大麻花的aW 应保持在 0.55 和 0.65 之间。相关的 ASTM 标准 D8196 对控制水分活度的重要性做出了评论：

5.3 水分活度分析应被视为重要的质量控制步骤，以确保大麻花样品在最佳储存条件下储存，以防止霉菌和/或其他微生物生长和/或破损。  

5.4 在从干燥完成到销售的整个供应链中保持必要的 [aW]，确保消费者的安全和质量。  

因此，监管机构将通过实施大麻花中水分活度的标准以一石二鸟：消费者将享受更高质量的产品，其大麻素含量与他们被告知的内容一致，并且产品受污染的风险会降低到达零售货架。

一些监管机构正在带头

虽然消费者可获得的干花中适当的水分活度水平普遍缺乏标准化，但一些司法管辖区，如科罗拉多州，已经实施了可以指导其他司法管辖区制定其含水量政策的政策。科罗拉多州税务局的大麻执法部门（“MED”）发布了一项规则，该规则将于 2021 年 7 月 1 日生效，规定在花、奶昔、基夫和修剪中检测到的可接受水含量上限为 0.65 aW。CCR 4-115(D)(1)。含水量测试是科罗拉多州整体微生物污染物测试的必要部分。CCR 4-120(C)(1)。MED 采用的上限方法降低了包装大麻在可供消费者购买之前通过供应链的过程中微生物污染的风险。  

监管机构也会审慎地考虑可接受的含水量下限。过度干燥的大麻会导致向消费者提供劣质产品，并允许经营者操纵大麻素效力测试结果。然而，上限是消费者安全的关键控制，代表着规则制定工作的合理起点。美国的其他司法管辖区可能会向科罗拉多州等大麻政策领导者寻求帮助，以确定应如何监管大麻中的水分活度。幸运的是，监管机构可以将上述 ASTM D8916 和 D8917 标准作为指导。